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本気出してないだけ

ああ、今年もまたお弁当を作っていない。

習慣的にお弁当を作っていると冷蔵庫に野菜の常備菜ができるので、いまの食生活にピッタリ。そろそろ重い腰をあげて頑張りたい所存です。来週から復活するかな。いや、したい。

大きなゲッシさんはランチミーティングも多いので「さあ、明日は作るぞー!」と意気込んでお弁当を作る前提でお買い物をし、いろいろ仕込んでいる時に「あ、明日はお弁当いらないよ」と言われることも多く、そうなると一気に心が折れてその1週間お弁当が作れません。こんな時だけ折れやすいわたしの心。なので、絶対にお弁当がいる日を確かめてから準備をしなくては!

さて、今月たったひとつだけ作ったお弁当はこちらです。

鮭の粕漬け、パプリカのマリネ、紫カリフラワー、卵焼き、塩昆布キャベツ、無限ピーマン。

大きなゲッシさんのfacebookでカラフル、美術と食の融合などなど嬉しいことを言っていただけているので、あえて紫色を欠かせません。飲み会で「奥さんのあのお弁当はどうやって作っているの?」と聞いてもらったそうなので「紫のものを卵焼きの横に置いて、あとは白か白に近い色が入れば完成」と言っておきました。本当そんだけ。あとは大きなゲッシさんの「どんなお弁当が好き?」「いろんな料理が入っているお弁当♪」に何とか応えるだけです。それが大変で、かつ楽しいのだよよよ。

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